开胃前菜是一场美食盛宴的前奏，为味蕾奏响欢快的序曲。

凉拌黄瓜，翠绿欲滴，口感清爽脆嫩，简单却不失风味。新鲜黄瓜搭配香醋、蒜末，瞬间唤醒食欲。

糖渍番茄，圆润饱满，酸甜滋味在舌尖散开，番茄的果香浓郁。

凉拌木耳，黑色的木耳富有弹性，加上红椒等配料，口感层次丰富。

凉拌豆芽，嫩绿的豆芽清爽可口，豆香混合着调料香气。

蔬菜沙拉，生菜、紫甘蓝等多种蔬菜汇聚，淋上沙拉酱，清新爽口。

水果拼盘，色彩斑斓的各类水果有序摆放，清甜滋味开启愉悦。

凉拌腐竹，浅黄色的腐竹质地柔韧，咸香味道令人回味。

凉拌海带丝，细长海带丝口感爽滑，咸鲜中带着微微的海味。

凉拌豆皮，薄豆皮口感劲道，调料赋予别样风味。

凉拌西蓝花，翠绿西蓝花蘸上酱汁，脆爽与醇厚融合。

凉拌胡萝卜丝，橙红细丝口感清甜，微微辛辣增添刺激。

凉拌紫甘蓝，紫红色的甘蓝脆嫩，酸甜口感很开胃。

凉拌金针菇，白色金针菇滑嫩，蒜蓉等香味萦绕。

凉拌苦菊，翠绿苦菊微苦后甜，清爽宜人。

凉拌菠菜，深绿菠菜鲜嫩，简单调味很清新。

凉拌豆角，翠绿豆角爽脆，咸香滋味好下饭。

凉拌莴笋丝，浅绿如玉的丝，口感清爽利口。

凉拌粉丝，透明粉丝爽滑，搭配配菜滋味足。

凉拌三丝，胡萝卜、豆芽、豆皮切丝凉拌，丰富口感。

凉拌杏鲍菇，白色杏鲍菇肉质紧实，独特风味诱人。

凉拌藕片，洁白藕片脆生生，甜香味道沁人心。

凉拌西兰花梗，嫩绿梗部脆爽，别样口感有惊喜。

# 招牌主菜
在美食的世界里，招牌主菜无疑是餐厅的灵魂所在。以下为您介绍 100 家餐厅各具特色的招牌菜。

1. **北京烤鸭**：精选肥鸭，经烫皮、挂糖色等多道工序，皮酥肉嫩，酱香浓郁。
2. **麻婆豆腐**：豆腐鲜嫩，麻辣鲜香，牛肉末提味，川味十足。
3. **宫保鸡丁**：鸡肉滑嫩，花生米香脆，甜辣酸三味交融。
4. **糖醋鲤鱼**：鲤鱼炸至金黄，裹上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口。
5. **东坡肉**：五花肉小火慢炖，肥而不腻，入口即化。
6. **鱼香肉丝**：肉丝搭配木耳、胡萝卜等，鱼香味浓。
7. **回锅肉**：猪肉肥瘦相间，蒜苗提香，咸香下饭。
8. **白斩鸡**：鸡肉鲜嫩，原汁原味，蘸料增添风味。
9. **叫化鸡**：鸡用荷叶包裹烤制，香气四溢，肉质酥烂。
10. **西湖醋鱼**：草鱼现杀，糖醋勾芡，鱼肉鲜嫩，酸甜适中。
11. **烤羊排**：羊排腌制入味，烤至外皮金黄，香酥多汁。
12. **羊肉串**：羊肉肥瘦均匀，炭火烤制，孜然味香。
13. **过桥米线**：汤鲜味美，米线爽滑，搭配丰富食材。
14. **兰州拉面**：拉面劲道，牛肉汤醇厚，香气扑鼻。
15. **担担面**：面条细薄，臊子香浓，麻辣过瘾。
16. **重庆小面**：面条劲道，调料丰富，麻辣鲜香。
17. **热干面**：面条油润，芝麻酱香气浓郁。
18. **扬州炒饭**：米饭粒粒分明，配菜丰富，香气诱人。
19. **意大利面**：面条爽滑，肉酱浓郁，口味多样。
20. **牛排**：煎至合适火候，肉质鲜嫩多汁，搭配酱汁。
21. **汉堡**：面包松软，夹着肉饼、蔬菜等，口感丰富。
22. **披萨**：饼底酥脆，芝士香浓，馅料多样。
23. **寿司**：米饭软糯，包裹新鲜鱼片等，造型精致。
24. **刺身拼盘**：各类生鱼片新鲜切片，原汁原味。
25. **咖喱饭**：米饭拌上浓郁咖喱，食材丰富。
26. **冬阴功汤**：酸辣开胃，虾、蘑菇等食材丰富。
27. **泰式炒河粉**：河粉爽滑，虾仁、豆芽等搭配。
28. **印度咖喱鸡**：鸡肉鲜嫩，咖喱味浓郁。
29. **墨西哥鸡肉卷**：面饼包裹鸡肉、蔬菜等，口感丰富。
30. **法国牛排**：煎制恰到好处，搭配红酒酱汁。
31. **意大利肉酱面**：肉酱醇厚，面条爽滑。
32. **西班牙海鲜饭**：米饭鲜香，海鲜丰富。
33. **日本拉面**：豚骨汤浓，面条劲道。
34. **韩国烤肉**：腌制入味，烤至滋滋冒油。
35. **石锅拌饭**：米饭香脆，配菜多样。
36. **越南春卷**：米皮包裹馅料，清爽可口。
37. **新加坡海南鸡饭**：鸡肉嫩滑，米饭香糯。
38. **马来西亚肉骨茶**：排骨入味，汤汁香浓。
39. **澳大利亚牛排**：肉质鲜嫩，风味独特。
40. **巴西烤肉**：多种肉类烤制，香气四溢。
41. **加拿大龙虾**：龙虾肉质紧实，鲜美可口。
42. **新西兰羊排**：羊排鲜嫩，奶香十足。
43. **泰国芒果糯米饭**：芒果香甜，糯米软糯。
44. **印度飞饼**：薄如纸，酥脆可口。
45. **俄罗斯红菜汤**：酸甜开胃，蔬菜丰富。
46. **英国炸鱼薯条**：鱼块鲜嫩，薯条香脆。
47. **美国汉堡**：肉饼厚实，配菜丰富。
48. **德国烤猪肘**：外皮酥脆，肉嫩多汁。
49. **瑞士奶酪火锅**：奶酪香浓，搭配面包等。
50. **比利时华夫饼**：饼身松软，香甜可口。
51. **荷兰炸肉丸**：肉丸香嫩，外酥里内。
52. **希腊烤肉卷**：面饼裹肉，蔬菜清爽。
53. **土耳其烤肉**：羊肉香嫩，调料独特。
54. **埃及烤鸡**：鸡肉入味，香气扑鼻。
55. **南非烤肉拼盘**：多种肉类烤制，满足多样需求。
56. **阿根廷牛排**：肉质鲜嫩，风味独特。
57. **智利三文鱼**：鱼肉鲜嫩，口感爽滑。
58. **秘鲁酸橘汁腌鱼**：鱼肉鲜嫩，酸香开胃。
59. **哥伦比亚烤肉**：猪肉香嫩，配菜丰富。
60. **墨西哥塔可**：面饼夹肉，口味多样。
61. **古巴烤猪排**：猪排香嫩，搭配特色酱料。
62. **牙买加烤鸡**：鸡肉香辣，独具风味。
63. **巴西黑豆饭**：米饭香糯，黑豆醇厚。
64. **加拿大三文鱼**：鱼肉细腻，营养丰富。
65. **新西兰牛排**：煎制火候恰到好处。
66. **泰国绿咖喱鸡**：鸡肉嫩滑，咖喱味浓。
67. **印度烤馕**：外皮酥脆，麦香十足。
68. **俄罗斯大列巴**：面包扎实，麦香浓郁。
69. **英国牧羊人派**：羊肉香浓，土豆泥绵密。
70. **美国波士顿龙虾**：龙虾肉质饱满，鲜美至极。
71. **德国烤肠**：肠体饱满，口味多样。
72. **瑞士巧克力火锅**：巧克力丝滑，搭配水果。
73. **比利时松饼**：口感松软，香甜诱人。
74. **荷兰炸薯条**：薯条金黄，香脆可口。
75. **希腊烤肉串**：肉串香嫩，蔬菜清爽。
76. **土耳其烤肉夹馍**：面饼夹肉，香气四溢。
77. **埃及烤羊肉**：羊肉入味，香气扑鼻。
78. **南非烤牛排**：牛排鲜嫩，风味独特。
79. **阿根廷烤乳猪**：乳猪香嫩，皮脆肉滑。
80. **智利烤三文鱼**：鱼肉鲜嫩，香气浓郁。
81. **秘鲁烤鸡**：鸡肉香嫩，调料丰富。
82. **哥伦比亚烤玉米饼**：玉米饼香脆，搭配肉类。
83. **墨西哥玉米卷饼**：面饼裹肉，口感丰富。
84. **古巴烤牛肉**：牛肉香嫩，搭配特色调料。
85. **牙买加烤排骨**：排骨香嫩，口味独特。
86. **巴西烤菠萝**：菠萝香甜，外酥里嫩。
87. **加拿大烤火鸡**：火鸡肉嫩，香气四溢。
88. **新西兰烤羊排**：羊排鲜嫩，香气扑鼻。
89. **泰国冬阴功海鲜汤**：海鲜丰富，酸辣开胃。
90. **印度咖喱羊肉**：羊肉鲜嫩，咖喱味浓。
91. **俄罗斯罗宋汤**：酸甜开胃，蔬菜丰富。
92. **英国炸鱼**：鱼块鲜嫩，外酥里内。
93. **美国烤鸡翅**：鸡翅香嫩，口味多样。
94. **德国烤猪肋排**：猪肋排香嫩，肉多味美。
95. **瑞士奶酪焗土豆**：土豆软糯，奶酪香浓。
96. **比利时焦糖华夫饼**：华夫饼香甜，焦糖味浓。
97. **荷兰炸丸子**：丸子香嫩，外酥里内。
98. **希腊烤茄子**：茄子软糯，香气扑鼻。
99. **土耳其烤肉卷饼**：面饼裹肉，口感丰富。
100. **埃及烤蔬菜**：蔬菜香嫩，口味独特。

《甜蜜收尾》

一顿完美的餐食，自然少不了甜蜜的收尾。甜品，总能以其独特的魅力，为味蕾带来最后的愉悦享受。

提拉米苏，那绵软如云朵般的口感，咖啡与可可交织，入口即化。它以马斯卡彭芝士为主要原料，搭配手指饼干，浸透咖啡液后，再撒上可可粉，每一勺都充满了浓郁的意式风情。

慕斯蛋糕，宛如梦幻的艺术品。细腻柔滑的口感，像丝缎般在舌尖滑过。用奶油、吉利丁片和各种水果制成，造型精致，色彩缤纷，草莓慕斯酸甜清新，巧克力慕斯浓郁醇厚，让人欲罢不能。

水果千层蛋糕，层次分明，薄如蝉翼的可丽饼夹着鲜奶油和水果。一口下去，既有奶油的香甜，又有水果的清新，仿佛在口中奏响了一曲美妙的乐章。

而主食方面，扬州炒饭堪称经典。金黄的米饭粒粒分明，搭配火腿、虾仁、鸡蛋等丰富食材。咸香可口，每一口都能品尝到食材的鲜美，层次丰富，令人回味无穷。

还有意大利肉酱面，爽滑劲道的面条裹满浓郁肉酱。肉酱由番茄、肉末等精心熬制，酸甜与咸香完美融合，简单却美味。

黑芝麻汤圆，软糯的糯米皮包裹着香甜的黑芝麻馅。轻轻咬开，黑芝麻流心四溢，带着浓郁的芝麻香，温暖又甜蜜。

这些美味的甜品和主食，为每一次用餐画上了圆满的句号，让人们在甜蜜中满足地离开餐桌。