# 招聘岗位详情
上海浦东东北饺子馆现面向社会诚招面点白案师傅一名，主要负责专业的和面及陷（机器）饺子工作。

该岗位的主要职责十分明确。首先，师傅要对面粉特性有深入了解，根据不同饺子的需求，精准把握面粉的吸水性、筋性等，从而和出软硬适中、劲道合适的面团。在和馅环节，熟练操作机器，将各种馅料按比例调配均匀，确保饺子馅的口感和味道稳定如一。无论是日常的猪肉白菜馅，还是特色的三鲜馅等，都要做到馅料细腻、味道鲜美。

岗位所需技能要求较高。师傅需对面粉的种类、产地、品质等有专业的认知，能够根据不同季节、不同面粉特性调整和面的手法和用水量。对于饺子馅机器，要熟练掌握其各项功能，如搅拌速度、时间控制等，保证馅料的均匀度和口感。同时，还要具备一定的创新能力，能够研发新的饺子口味和造型，满足顾客日益多样化的需求。

工作时间为早8点至晚9点，下午休息2小时，月休2天。虽然工作时长相对较长，但能保证员工有较为充足的休息时间。而且，饺子馆提供包吃住福利，解决了员工的生活后顾之忧。包吃方面，丰富多样的东北美食让员工大饱口福；包住则提供舒适的住宿环境，让员工能在工作之余得到良好的休息。

在薪资待遇上，我们将根据师傅的技能水平和工作表现提供具有竞争力的薪酬。对于经验丰富、技能娴熟的师傅，我们将给予更高的薪资回报和晋升空间。

如果您对面点制作充满热情，尤其擅长饺子制作，熟悉面粉特性且机器操作熟练，欢迎加入上海浦东东北饺子馆，成为我们团队的一员，共同打造美味的东北饺子品牌。

# 岗位优势与特色

在上海浦东东北饺子馆担任面点白案师傅，有着诸多独特的优势与特色。

这里能让您接触到正宗的东北面食制作工艺，具有极高的学习和传承价值。东北面食历史悠久、种类繁多，每一种都蕴含着深厚的地域文化。比如那劲道十足的手擀面，在制作过程中对面粉的选用和揉面技巧要求极高；还有外酥里嫩的锅贴，从调馅到成型都有着独特的门道。在这里，您将有机会深入学习这些传统手艺，成为东北面食文化传承的一份子。

使用机器进行和面和陷有着显著的好处。从效率方面来看，机器能够快速且稳定地完成大量的和面和调馅工作。传统的手工和面不仅耗时费力，而且产量有限，而机器可以在短时间内准备出足够的面团和馅料，满足餐厅的营业需求。例如，在就餐高峰时段，机器能够迅速响应，保证源源不断地供应新鲜饺子。从质量角度而言，机器可以精确控制和面的力度、时间以及馅料的配比，使得每一批饺子的品质都保持高度一致。无论是面团的柔软度、弹性，还是馅料的口感、味道，都能达到稳定的高标准，让顾客每次品尝到的饺子都是同样的美味。

在这样的工作环境中，与同事的合作交流也充满了乐趣和成长机遇。大家围绕着饺子制作这一共同目标，分工明确又相互协作。在包饺子的过程中，经验丰富的同事会分享他们独特的技巧和心得，新同事也能提出新颖的想法，共同探讨如何创新口味和制作方式。这种交流不仅增进了彼此之间的感情，还能激发团队的创造力，让您不断学习到新的知识和技能，实现职业上的快速成长。而且，餐厅里浓厚的东北文化氛围，也让工作变得更加有趣，大家就像一家人一样，一起为了给顾客带来美味的东北饺子而努力，在这里工作，每一天都充满了活力与温暖。

《应聘联系方式》

如果您对上海浦东东北饺子馆招聘面点白案师傅的岗位感兴趣，欢迎通过以下方式与我们取得联系。

联系时间：2024-08-25 12:55

IP属地：上海

联系方式：请致电[具体电话号码]，在工作时间内（周一至周日 8:00 - 20:00）拨打此电话，会有专人接听您的应聘咨询。

当您拨打电话后，请清晰、准确地告知我们您的姓名、年龄、工作经验、期望薪资等信息。如果您有相关的面点白案工作经验，请着重介绍您在面粉特性把握、机器操作方面的技能水平以及过往工作中取得的成果。例如，您对面粉的吸水性、延展性等特性的了解程度，以及您熟练操作饺子制作机器的时长和熟练度。对于机器操作熟练程度，您可以提及您能够快速且精准地设置机器参数，保证饺子制作的高效与质量稳定。

我们希望您能简洁明了地阐述您对该岗位的理解和热情，以及您认为自己能够胜任该岗位的独特优势。比如，您对东北面食文化的热爱，或者您在以往工作中积累的独特面点制作技巧等。

请务必在通话中保持礼貌和专业，我们期待您的来电，以便进一步了解您是否适合我们的岗位。通过此次交流，我们相信您将更全面地了解我们的企业，而我们也能更准确地判断您是否是我们正在寻找的优秀面点白案师傅，共同开启一段在东北饺子馆的精彩工作旅程。