# 事件起因
在餐饮行业竞争激烈的当下，食品安全问题始终是高悬的利剑，稍有不慎就会刺痛消费者敏感的神经。杨铭宇黄焖鸡，作为一家颇具知名度的餐饮连锁品牌，却因后厨食品安全乱象被推上了舆论的风口浪尖。

此次事件的曝光源于一次深入的市场调查。某知名食品安全监督媒体，秉持着对消费者负责的态度，长期关注餐饮行业的卫生状况。在经过数月的暗访与收集证据后，于[具体曝光时间]通过线上视频与专题报道的形式，将杨铭宇黄焖鸡多家加盟店后厨存在的一系列食品安全乱象公之于众。

视频中清晰地展现出，部分加盟店厨房环境杂乱不堪，食材随意摆放，未进行任何分类处理，极易受到污染。工作人员操作时未佩戴口罩和手套，双手在食材与垃圾桶间频繁切换，卫生状况令人堪忧。更严重的是，一些食材储存条件不符合标准，新鲜食材与变质食材混放，存在极大的食品安全隐患。

此事件一经曝光，瞬间在社会上引起了轩然大波。舆论关注度急剧攀升，各大社交媒体平台上相关话题热度居高不下，众多网友纷纷参与讨论，表达对食品安全问题的担忧与愤怒。消费者们更是反应强烈，许多长期喜爱杨铭宇黄焖鸡的忠实顾客表示震惊与失望，他们难以想象平日里光顾的门店后厨竟如此邋遢。一些消费者表示，今后会慎重选择就餐场所，对杨铭宇黄焖鸡的消费热情锐减。还有部分消费者发起联名投诉，要求相关部门彻查此事，保障消费者的合法权益。一时间，杨铭宇黄焖鸡陷入了前所未有的信任危机，品牌形象遭受重创，其未来发展面临着严峻的考验。

# 总部致歉
近日，杨铭宇黄焖鸡多家加盟店后厨存在食品安全乱象被曝光，引起了社会的广泛关注和强烈反响。在此，杨铭宇黄焖鸡总部向广大消费者致以最诚挚的歉意。

我们深刻认识到此次事件的严重性，这不仅严重损害了消费者的健康和权益，也对杨铭宇黄焖鸡的品牌形象造成了极大的伤害。经过全面深入的调查，我们发现自身在加盟管理和监督执行方面存在重大漏洞。在加盟管理上，对加盟商的审核不够严格细致，未能充分确保每一位加盟商都能严格遵守食品安全标准和品牌运营规范。在监督执行方面，缺乏有效的常态化监督机制，未能及时发现和制止涉事门店的违规行为，导致问题逐渐积累并最终爆发。

为了切实解决问题，我们采取了一系列初步措施。涉事门店已被永久关停，以防止问题进一步恶化。同时，我们成立了专门的整改小组，对所有加盟店进行全面排查，确保类似问题不再出现。加强对加盟商的培训和管理，重新梳理加盟流程，提高审核标准，确保每一位加盟商都具备良好的经营资质和食品安全意识。强化监督执行力度，建立更加严格的日常监督机制，增加巡查频次，运用先进的技术手段加强对门店后厨的实时监控，确保食品安全管理无死角。

我们深知，仅仅道歉和采取初步措施是远远不够的。我们将以此次事件为契机，痛定思痛，全面反思和整改我们的管理体系。总部将承担起应有的责任，加强内部管理，提升团队的专业素养和责任心，用实际行动来挽回消费者的信任。我们承诺，一定会以更加严格的标准、更加严谨的态度，重新塑造杨铭宇黄焖鸡的品牌形象，为消费者提供安全、美味、放心的美食。再次向广大消费者表示深深的歉意，恳请大家给予我们一定的时间和信任，我们定会努力交出一份让大家满意的答卷。

# 律师观点
律师认为，杨铭宇黄焖鸡此次的道歉整改行为，虽展现出一定的态度，但并不能因此免除其应承担的法律责任。

从法律角度看，食品安全关乎公众健康与安全，餐饮企业有义务确保所提供食品符合安全标准。此次多家加盟店后厨出现食品安全乱象，暴露出企业在管理、监督等多方面存在严重失职。道歉整改只是对已发生问题的一种事后补救措施，不能成为逃避法律责任的借口。

首先，根据《食品安全法》等相关法律法规，餐饮服务提供者应对食品安全负责。一旦出现食品安全问题，涉事企业需承担相应的行政责任，如被罚款、吊销许可证等；若造成消费者人身损害，还需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等直接损失，以及可能的精神损害赔偿。

对于消费者而言，在遇到此类情况时，有多种索赔途径可供选择。其一，可与涉事门店或总部直接协商解决，要求其赔偿因食品安全问题导致的损失。在此过程中，消费者需持有购买食品的凭证，如发票、小票等，以证明购买事实及消费金额。其二，可向当地的市场监督管理部门投诉举报，由监管部门介入调查，督促企业整改并依法处理。其三，若协商不成或对处理结果不满意，消费者可依据《消费者权益保护法》等法律规定，通过民事诉讼的方式，向法院提起诉讼，要求涉事企业承担赔偿责任。在诉讼过程中，消费者要尽可能收集与食品安全问题相关的证据，如食品样本、医院诊断证明、检验报告等，以便有力支持自己的诉求。

总之，食品安全无小事，消费者在面对食品安全问题时应积极维护自身合法权益，而企业也应切实履行责任，不能仅靠道歉整改来敷衍了事，必须承担起应有的法律后果。