天津在渤海边上，以前就是水运的重要地方。民国那时候，各地美食到天津了，餐厅竞争厉害。慢慢的，天津本地餐厅有了各地美食风味，像鲁菜、川菜啥的，形成自己风格。天津以前是通商口岸，有好多...