花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

花甲米线(上海)目前已在静安区、闵行区、松江区、青浦区有网点。

花甲米线(协信食通天店)
区域：静安区 凉城
地址：江场路1288号北里地下一楼食通天广场

花甲米线(山西北路店)
区域：静安区 七浦路
地址：山西北路联富假日公寓北侧(天潼路地铁站6号口步行120米)

花甲米线(金平路店)
区域：闵行区 江川路
地址：金平路473号(金平路地铁站2号口步行460米)

花甲米线(曙建路店)
区域：闵行区 春申
地址：曙建路111号-27号内门面

花甲米线(立达二食堂店)
区域：松江区 叶榭
地址：车亭公路1788号

花甲米线(苏杭时代美食城店)
区域：青浦区
地址：华新镇华腾路558号(苏杭时代二楼取餐)