冒菜就像火锅一样，也是香辣可口,火锅是将菜品在调料汤中进行高温沸煮，调料及油料就进入了菜品内部，而冒菜是根据各种菜品的质地，按所需的不同时间先后放在一个特制的容器里，在特制的汤料里冒煮，待煮熟之后乘入器皿中，然后加入各种佐料，一份美食就完成了。成都司马餐饮投资管理有限公司旗下品牌“三顾冒菜”是“中国冒菜创导品牌”，坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房理念。秉承“好吃实惠――我的美味”的经营理念，传承汉室正宗冒菜做法，时刻以市场为导向。公司聚合了一大批各行业的经营精英，第一次将其它行业的营销理念嫁接到餐饮行业，致力于标准化流程的建设，整合出了广告宣传，营销传播，业绩提升等各方面具有极强操作性的方案，并给予全程指导，为加盟者以最大限度地规避了风险，让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号。

三顾冒菜(上海)目前已在宝山区、闵行区、杨浦区、浦东新区、奉贤区有网点。

三顾冒菜(汇吃汇喝北外滩店)
区域：杨浦区 北外滩
地址：秦皇岛路32号汇吃汇喝美食街B106

三顾冒菜(东兰路店)
区域：闵行区 漕河泾
地址：古美路东兰路口休闲广场

三顾冒菜(交大华师大店)
区域：闵行区 吴泾
地址：上海市莲花南路3999号万乐城小区7号楼B208室

三顾冒菜(场北店)
区域：宝山区 庙行镇
地址：庙行镇场北路商业广场

三顾冒菜(淞兴西路店)
区域：宝山区 淞滨地区
地址：淞兴西路44号(淞滨路地铁站2号口步行220米)

三顾冒菜(长临路店)
区域：宝山区 共康
地址：长临路800号6幢2层202室

三顾冒菜(上坤城市广场店)(装修中)
区域：宝山区
地址：聚丰园路91弄1号楼105

三顾冒菜(陆家嘴店)
区域：浦东新区 潍坊
地址：中国(上海)自由贸易试验区福山路53-1号W3铺位

三顾冒菜(华理应技大到楼店)
区域：奉贤区 海湾
地址：海泉路555弄16号105室